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L’histoire de l’hôtel restaurant l’Ecailler

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Il était une fois l'Hôtel de l'Horizon, une véritable institution

l'histoire du premier hôtel-restaurant de La Cotiniere

C’est à la veille de la Première Guerre Mondiale, qu’il a été inauguré sous le nom d’Hôtel de l’Horizon, un beau nom poétique pour un établissement de la plus grande modernité pour l’époque, et un sujet d’admiration pour les locaux passant devant ses fenêtres pour rejoindre le village du Colombier. Fièrement dressé sur le Front de Mer, de sa terrasse ou de ses fenêtres, il offre une véritable carte postale, cris des mouettes en plus. C’est en 1987, qu’il prend le nom de L’Ecailler. C’est désormais Jean Marc Hébert qui veille sur cette vénérable institution du bien manger en et du bien vivre en Oléron, et derrière lui toute une équipe dévouée à assurer le meilleur accueil possible à la clientèle souvent composée d’habitués. C’est un point d’ancrage pour tous les amoureux de l’île d’Oléron, qui partent ensuite à la découverte de toute la côte ouest, des falaises de Chassiron jusqu’aux sables de Gatseau, 9 mois sur 12 grâce à un climat doux et un fort ensoleillement. Tous apprécient ses villages typiques, ses paysages préservés, ses offres de loisirs et de détente multiples, des sports de glisse au golf en passant par la randonnée en forêt ou tout simplement le farniente.

famille fondateur ecailler restaurant oleron
port cotiniere belle epoque

L'authentique restaurant de fruits de mer en Oléron

Côté restaurant la carte ménage
toujours une large place à la cuisine bourgeoise, avec des plats
traditionnels comme autant de valeurs sûres et une cave de mieux
achalandée de l’île. Côté hôtel, ce sont 8 chambres décorées
avec soin qui participent à son classement honorable tant auprès des
Logis de France (2 Cheminées), Tables et Auberges de France, Guide
Champenard, Guide du Routard, Petit Futé, P’tit Jacques et
Touring, autant de gages d’une qualité et d’une authenticité
qui ne se dément pas depuis 100 ans. Elles ouvrent grand leurs
fenêtres sur un panorama exceptionnel, l’océan qu’on voit se
déployer derrière un port qui connaît actuellement une vraie
métamorphose, à deux pas de commerces de toutes sortes et … de la
plage !

Les produits proviennent en grande partie de la Criée

Hôtel Restaurant Cotinière Oléron

Ouvert de mars à novembre, cette bonne table doublée d’un hôtel chaleureux vous accueille 7 jours sur 7, midi et soir, sans réservation, autour de ses spécialités locales : homards de ses propres viviers, fruits de mer en plateaux, huîtres du pays, mais aussi soles, bars et cabillauds sans oublier une grande variété de viandes. De nos jours les produits proviennent en grande partie de la Criée. Dans une ambiance familiale et intime, l’établissement propose une Cuisine de la Mer qui s’adapte aux besoins de sa clientèle entre grande salle de réception, terrasse et jardin.